Herzlich Willkommen im Feld.
Das schöne Urner Gasthaus liegt mitten in Gurtnellen Dorf, umgeben von Wiesen, Wäldern und Bergen. In dieser idyllischen Umgebung empfängt Sie Beat Walker und sein Team bereits in der 5. Generation – 144 Jahre Gastfreundschaft im Feld. Der 16-Punkte-Chef aus Gurtnellen verwöhnt seine Gäste mit einer kleinen, raffinierten Karte an sorgfältig zubereiteten Gerichten und legt Wert auf eine traditionelle Küche mit regionalen Produkten.

Im Feld

Üsem Ürner Chuchigänterli
Ankäsuppä gschtunggetä Pullis Cazzuola Zuckertitti … näi bhiätys yär kännet das nitt? Dann ist es Zeit dass Sie die Schlemmereien aus dem längst vergriffenen Buch «Rings um ds Ürner Chuchigänterli» entdecken. Beat Walker modernisiert die traditionellen Gerichte ganz behutsam so, dass sie nichts von ihrer legendären Kraft verlieren. Den Zugang zum überlieferten Küchenschatz hat Beat Walker seit jeher – verbrachte er doch bei Chuchigänterli-Mitherausgeber Emil Stadler wichtige Lernjahre. Wir laden Sie herzlich ein zu einem feinen Streifzug durch die legendäre Urner Geschmacksvielfalt.

«Äs»-Überraschungsmenü am Abend
In der Sprache der Urner Sennen spielt das sogenannte «Äs» eine wichtige Rolle. Der berühmte Urner Arzt und Ethnograf Eduard Renner (1891–1952) beschreibt den Ausdruck in seinem Buch «Goldener Ring über Uri»: «Im Es staut sich alles Unsichere, Unerfasste und Unfassbare, das wir an den magischen Begriffen erfahren haben. Es ist vielleicht ein Verwandter, ein Ahne der Natur, im Sinne der Schwärmer und Romantiker.» Lassen Sie sich ein auf ein magisch-kulinarisches Erlebnis mit unserem «Äs»-Überraschungsmenü!

Feiern Sie mit uns
Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Lokal für Ihr Fest? Ob Geburtstag, Jubiläum, Meeting oder Geschäftsapéro: «Im Feld» ist für jeden Anlass ein wunderbarer Ort. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch – wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste zu verwöhnen.

Am Abend ist eine Tisch-Reservation erforderlich.

Aktuell

Die Festtage stehen vor der Tür

…verschenken Sie für Ihre Liebsten eine kulinarische Reise mit einem köstlichen und saisonalen Angebot aus Küche und Keller.

Geschenkgutscheine unter info@feld.ch

Michael Regli
Stahlplastiker

«Kunst im Feld» – bewundern Sie die einzigartigen Stahlskulpturen des Urner Künstlers Michael Regli
www.michaelregli.ch

Fondueplausch
im Geissenstall ab 7. Dezember

Geniessen Sie mit Familie oder Freunden einen exklusiven Fondueplausch in unserem ehemaligen Geissenstall.

Ein gemütliches und einladendes Ambiente ist garantiert! Unser Stall bietet Platz für 4 bis maximal 8 Personen (Mittag/Abend).

Für Buchungen verwenden Sie bitte unseren RESERVIEREN-Button.





Beat Walker

Bodenständige Kochkunst
Meine Küche trägt die bodenständige Handschrift der traditionellen Kochkunst: ich lege Wert auf regionale Produkte, eine saisonale Menüwahl, die vom Urner Chuchigänterli inspiriert ist. Ein kleines, aber sehr ausgewähltes Angebot an Gerichten, das regelmässig erneuert wird, bietet für jeden Geschmack ein einzigartiges Genusserlebnis.

Ein gepflegtes Ambiente und eine professionelle, liebenswürdige Bedienung runden den Besuch im Feld ab.

Veranstaltungen und Events
Mit verschiedenen Events wie Esstheater oder musikalischen Vorführungen wird die kulturelle Tradition im Feld weitergeführt. Meine Gaststuben sind Orte der Geselligkeit, wo alle Menschen herzlich willkommen sind.

Herzliche Grüsse
Beat Walker mit Team

Übernachten im Feld

In der Ruhe
Gurtnellen mit seiner urchig, ländlichen Natur zeigt die Schweiz von seiner reinsten Seite. Ausflugsziele wie Bergseen, Bäche, Granitlandschaften, Naturgewalten, der nahe Bristenstock oder das oberhalb liegende Geissbergmassiv verführen zum Verweilen.

In Gurtnellen Dorf geniessen Sie die Ruhe und den Charme eines idyllischen Urner Bergdorfes und trotzdem erreichen Sie z.B. Andermatt in nur 20 Minuten.

Unsere gemütlichen Gästezimmer
Unsere Gästezimmer für 2 Personen bieten Rückzug in wunderbarer Umgebung. Jeder Raum verfügt über eine eigene Toilette und Dusche. Preis pro Nacht CHF 150; bei Einzelbelegung CHF 120 (ohne Frühstück – Kaffee und Tee sind am Korridor verfügbar).

Wählen Sie noch heute Ihren Aufenthalt in einem der vier mit Liebe zum Detail ausgestalteten Zimmer: Jagd Zimmer, Blaues Zimmer, Historisches Zimmer, Alpenherz Zimmer. Reservationen nehmen wir gerne telefonisch oder unter info@feld.ch entgegen.

Kontakt

Kontakt
Dorfstrasse 56
CH-6482 Gurtnellen Dorf
T +41 41 885 19 09

info@feld.ch
www.feld.ch

Reservationen
Buchen Sie ihren Tisch online rund um die Uhr oder per Telefon während unseren Öffnungszeiten.
Zimmeranfragen können Sie uns bei den online Buchungen unter Bemerkungen mitteilen.

Fahrservice mybuxi
Mybuxi bringt sie einfach und bequem ans Ziel – von früh bis spät.
Buchen Sie Ihren Fahrdienst online unter www.mybuxi.ch/andermatt
Mybuxi ist auch via Telefon bestellbar: 0848 130 130

Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 11.00–23.00 Uhr
Sonntag bis Dienstag geschlossen.

Warme Küche
Mittwoch bis Samstag
11.30–14.00 und 18.00–21.00 Uhr

Am Abend ist eine Tisch-Reservation erforderlich.

Offene Feiertage
Ostersonntag/Ostermontag
Muttertag
Auffahrt
Pfingstsonntag/Pfingstmontag
1. August
Maria Empfängnis
Silvester (abends)

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